【甲鱼脂肪含量高吗】脂肪是继蛋白质之后甲鱼所需的第二大营养要素

2021-03-30  来源:深度水产网  点击:

摘要:甲鱼脂肪含量高吗_甲鱼的脂肪可以吃吗_甲鱼的脂肪含量 脂肪也叫油脂,是脂肪酸和甘油形成的脂类化合物。脂肪是继蛋白质之后甲鱼所需的第二大营养要素,脂肪的营养作用主要有以下几点:(1)保证甲鱼的生活能量脂肪
甲鱼脂肪含量高吗_甲鱼的脂肪可以吃吗_甲鱼的脂肪含量

脂肪也叫油脂,是脂肪酸和甘油形成的脂类化合物。脂肪是继蛋白质之后甲鱼所需的第二大营养要素,脂肪的营养作用主要有以下几点:

(1)保证甲鱼的生活能量脂肪是甲鱼正常生活生长能量的 主要来源,甲鱼在体内氧化1克脂肪可产生的生理热能,相当于 蛋内质和碳水化合物的2. 25倍。特别是有些高度不饱和脂肪酸 是甲鱼自身不能合成的,所以必须从外界获得,如亚油酸等。

(2)与蛋白质共同构成甲鱼机体组织甲鱼机体的许多组织 合成必须有脂肪的成分,脂肪还为体内大多数器官和神经组织起 到保护和固定作用,以避免机械摩擦并能承受一定的压力。

(3)脂溶性维生素的主要溶剂脂肪是维生素A、维生素 D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素的主要溶剂,甲鱼如达 不到需要量的脂肪指标,就会影响甲鱼对脂溶性维生素的吸收和 利用,甲鱼就会因维生素缺乏而致病。此外,脂肪中的胆固醇还 是合成甲鱼性激素的重要物质。 .

(4)可提高蛋白质的利用率甲鱼对脂肪有较高的利用率, 其粗脂肪的消化率高达80%以上。当甲鱼体内缺乏脂肪的需求 量时,就会大量消耗蛋白质作为能量,使甲鱼逐步消瘦甚至萎瘪死亡,这种现象在甲鱼的越冬期最为明显。所以,脂肪可起到提 高蛋白质利用率,保证甲鱼健康生长的作用。 甲鱼脂肪含量高吗_甲鱼的脂肪可以吃吗_甲鱼的脂肪含量_甲鱼皮是脂肪还是蛋白质_甲鱼蛋白质含量多少_甲鱼含蛋白质多少_鹅肉蛋白质含量_甲鱼什么人不能吃_吃甲鱼的坏处_甲鱼胶原蛋白_